Polline essicato

Cos’è il polline come si presenta e proprietà:
Il polline si presenta sotto forma di “palline” raccolte dalle api dai fiori delle piante. È ricco di proteine e vitamine, è una notevole valenza nutrizioale.
Ricco di quasi tutte le vitamine, i particolare quelle del gruppo B: B1,B2, B6, B12, la vitamina A, PP, C, H, E.
È un concentrato di Proteine. In media ne contiene il 30% ,tanto quanto in lenticchie e fagioli.
Sono stati individuati ben 20 dei 22 Aminoacidi noti.
Fonte di Carboidrati.
Finte di zuccheri.
Con l’essicazione perde un 30% di proprietà. Conservare in dispensa lontano da luce e fonti di calore .

Contiene sali minerali e oligoelementi (Sodio, Rame, Ferro, Magnesio, Potassio, Calcio, Fosforo, Silicio, Zolfo, Manganese, Fluoro).
Contiene Lipidi: la maggior parte dei grassi sono acidi grassi essenziali: Omega 3 e Omega 6.
Contiene Rutina, sostanza protettrice sulla circolazione, migliora la resistenza delle pareti dei vasi sanguigni, modula la permeabilità dei capillari, previene le emorragie, ha effetti favorevoli nell’ipertensione e nell’alterosclerosi.
Elevato contenuto di Antiossidanti: Carotenoidi, Polifenoli, Fitosteroli, tanto da poter affermare che 15/20 grammi di polline equivalgono a 900 grammi di legumi e 25/30 kg di frutta secca.

Come si consuma:
La dose giornaliera consigliata è di un cucchiaio da minestra al giorno che equivale a 10/15 grammi. Inizialmente si può iniziare con piccole dosi per abituarsi al gusto. Nei bambini sotto i 12 anni si consiglia mezzo cucchiaio da minestra. Non assumere polline sotto i 2 anni di vita o almeno fino a che il bambino non ha una dieta varia.
È bene assumere il polline la mattina a colazione, lo si può sciogliere in bocca oppure si può miscelare al miele o a qualsiasi bevanda o cibo. Particolarmente gradita è l’associazione con yogurt, muesli, frutta, garantendo il benessere per la giornata.